红烧茄子
记得小时候的夏天,家里特别爱做的也是我最爱吃的蔬菜就是茄子,它有特别的香气,尤其是在锅里煎熟慢慢变软的过程,散发出茄子本身的味道。 在众多的做法中,我偏爱红烧茄子,就算是没有肉的素炒,也很好吃。拌面条、配米饭都不错。少不了灵魂小料:蒜末和香菜 。还有调味料的魅力,酱油和蚝油的味道渗入其中,美味极了! 参与活动: #中小学生做饭指南#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所需要的材料;
-
步骤2/11
点击查看大图
茄子不用去皮,切滚刀块;
-
步骤3/11
点击查看大图
加盐1勺杀出点水,不用挤出,直接加入淀粉3勺,抖匀让每块茄子蘸满淀粉;
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中倒入油,加入蒜末和干辣子煸香;
-
步骤5/11
点击查看大图
倒入茄子块炒软;
-
步骤6/11
点击查看大图
加入生抽1勺;
-
步骤7/11
点击查看大图
再加入蚝油1勺;
-
步骤8/11
点击查看大图
加入盐2克、糖3克和少许水,炒匀;
-
步骤9/11
点击查看大图
撒入香菜和蒜末;
-
步骤10/11
点击查看大图
盛出装盘;
-
最后一步
点击查看大图
下饭菜出锅啦;
半糖有话说~
1、茄子加盐后杀出点水,正好方便沾上淀粉,炒制的最后淀粉正好使汤汁收浓;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-26
红烧茄子的相关分类
红烧茄子的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25272202人看过 -
地三鲜
34961188人看过 -
凉拌腐竹
3618314人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5791143人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
397706人看过 -
红烧茄子
617120人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
479601人看过 -
#流感季饮食攻略# 红烧茄子
200058人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8540336人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
353255人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1647461人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
961319人看过