辣炒肘子肉
猪肘子,想必有很多人都爱吃吧,不管你怎么做,这玩意儿都是餐桌上最受欢迎的菜肴之一。尤其是在年节聚餐的时候,肯定也是少不了的要来上一个作为压桌硬菜,有的人喜欢自己做,而有的人嫌麻烦,就去市场摊位上买了现成的熟食回来切切就可以上桌 这不,过节期间家里聚餐就有这么一盘熟的肘子肉,但是在东北这地界你们也知道,一到了年节的时候,餐桌上那几乎就是盘子摞盘子,有多大桌就能给你整多大桌。所以面对十好几道菜的时候吃不了肯定就有被剩下的,而这盘肘子肉就是其中之一。当天吃完饭之后我们打包拿回来就一直冻在冰箱里,现在节过完了,这半个月也开始陆陆续续的清理冰箱里的存货,而今天,轮到了这个肘子肉 就直接这么拿出来解冻当然也能吃,但是我更喜欢第二顿的时候用它们换点花样,我们家都喜欢吃辣,所以我首先想到的就是辣炒,然后再往里搭点蔬菜混一起那么一炒,简简单单的,但是却又好吃又下饭 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/7
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香葱,小米椒切圈,蒜切片,姜切条
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步骤2/7
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洋葱和肘子肉分别切块
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步骤3/7
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底油炒香姜蒜和洋葱
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步骤4/7
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放入肘子肉炒香
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步骤5/7
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加入蚝油、生抽、盐,炒匀
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步骤6/7
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放入小米椒炒出辣味
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最后一步
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放入香葱炒香
这道菜做起来十分快手,前后十来分钟就能上桌了。我这肘子肉因为当初切的是大片有点不太好炒,所以给改成了块,你要是喜欢成片炒也是可以的哈。小米椒根据你喜欢的辣度来决定放多少就行,或者你用辣度低一些的青椒,这都可以,不吃辣的不放也可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-26
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