铁板带鱼
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操作简单,调料也简单,还很好的提现了食材本身鲜美!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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带鱼清洗干净,剁小块,打上花刀,放料酒,少量盐,一丢丢糖,姜片,小葱,腌10分钟
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步骤2/5
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铁锅铺锡纸,铺姜片,蒜片,小葱
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步骤3/5
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摆上带鱼,铺上蒜蓉
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步骤4/5
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在蒜蓉上,淋蒸鱼豉油
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最后一步
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沿锅边淋点料酒,加盖煮开,撒上小米辣,转小火5--8分钟,看带鱼大小,撒上葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-26
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