青椒炒肉
很喜欢吃青椒,而且是软软的那种,但是每次炒出来都是脆的,如果接着炒里面的肉就会变干不好吃,所以现在每次炒我都要把青椒焯水,这样炒出来就是软软的,肉也不会变干,很好吃。
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步骤1/5
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准备好姜和蒜,青椒洗干净掰好备用。
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步骤2/5
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将准备好的肉切成片,加入料酒,淀粉,少许酱油腌制。
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步骤3/5
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将水烧开,然后放入青椒用水焯一下,里面加一勺盐,2分钟后捞出备用。
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步骤4/5
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开火放油,加入姜蒜和肉,翻炒至肉变色,再将青椒放入,翻炒几下,加入盐青椒变软就可以出锅了。这样喜欢吃软软的青椒就炒好啦。
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最后一步
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出锅啦,好吃好吃呢。
如果喜欢吃脆的青椒可以不用焯水,先把肉炒好出锅,再放青椒炒熟后加入之前的肉,翻炒几下出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-26
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