黑椒土豆泥饼
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步骤1/6
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准备两个大小中等的土豆,去皮,切片或切块,清水冲洗干净,上锅蒸到熟软。取出蒸熟的土豆,放入碗中,用细孔的漏勺(或叉子等工具)将土豆碾成泥状。根据个人口味,加入适量黑胡椒和盐,再加少量牛奶调味增香(可不加),搅拌均匀。
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步骤2/6
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加入淀粉(少量多次原则),直到可以把土豆泥揉成比较糯的湿润的团。
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步骤3/6
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手指合并,将土豆团压成小圆饼形状。
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步骤4/6
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在煎烤机或电饼铛中放油,小心放入土豆泥饼。
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步骤5/6
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中间小心翻面,煎至两面金黄。
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最后一步
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盛出,根据个人口味撒辣椒粉、椒盐、黑胡椒碎、孜然粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-25
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