简单易做的排骨米线
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今天这个食谱是专程给冤种朋友做的,身边的朋友都喜欢来我家吃饭,尤其带小朋友的,大人孩子都喜欢吃的就是米线了,简单易做,味道不输饭馆做的,关键自己做米线真的是实现了排骨自由,想加多少就加多少吖,朋友自己在家做了好几次,说是按照我的方法做就是做不好,只好出一个详细的菜谱分享一下啦!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
排骨
1000克
、
米线
500克
、
生姜
1块
、
盐
适量
、
八角
1个
、
香叶
2片
、
料酒
50ml
、
花椒
20粒
、
白胡椒粉
适量
、
蚝油
适量
、
香油
适量
、
紫菜
适量
、
虾皮
适量
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
平时用的是排骨,这次没拍到好的排骨就买了大骨头,做法一样的,先冷水泡十五分钟泡出血水,然后冷水入锅开火焯水
-
步骤2/9
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一般焯水的时候我会倒点儿料酒去腥,其实没有料酒也可以的,像这样煮出血沫后再煮三分钟,然后将排骨清洗干净
-
步骤3/9
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焯好水洗干净的排骨冷水进锅,忘记拍照了哈,用其他照片代替了,我这个是六升的锅,家里人多,锅也比较大,哈哈哈哈哈哈
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-05-25
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