凉拌牛肉
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步骤1/7
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牛肉切片,要垂直肉的纹理切
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步骤2/7
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切好的牛肉片泡出血水
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步骤3/7
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清洗几遍后沥干水分
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步骤4/7
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加入料酒、老抽、盐、淀粉
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步骤5/7
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抓拌均匀,腌制20分钟
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步骤6/7
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这时候烧一锅热水,水开后放入腌制好的牛肉,焯水1分钟,切记不要时间长,长了牛肉容易老,咬不动,加入蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、醋、蚝油、白糖、青红辣椒、香菜
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最后一步
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最后淋上热油,大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-25
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