新疆大盘鸡(配裤带面)
从新疆盘大鸡诞生过的程上来,说新疆大盘鸡可也以算得是上民族团结产的物,它有既鸡块,又相有关的蔬菜,有还主食;味上道,既有新疆喜人欢的辣,味又有四人川着迷的麻。味新疆大盘鸡经了历十几年的发与展变化,新疆大鸡盘已遍全布国,且而出现了多很口味不各相同的大鸡盘。͏ 今天做个适合全家老少吃的
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步骤1/22
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青红椒,洋葱,香菇洗净切块
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步骤2/22
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土鸡一只,切块,焯水备用
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步骤3/22
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面团揉好,分块,刷油醒发(详细看油泼面教程)
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步骤4/22
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锅中倒油放冰糖炒成焦糖色
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步骤5/22
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准备生姜,大料
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步骤6/22
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冰糖熬成焦糖色
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步骤7/22
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下入鸡块翻炒
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步骤8/22
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加入大料,豆瓣酱,老抽,生抽
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步骤9/22
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加水炖煮
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步骤10/22
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土豆胡萝卜小锅用油翻炒一下
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步骤11/22
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配菜也用油翻炒一下,备用
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步骤12/22
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鸡炖到筷子能扎动,下土豆炖
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步骤13/22
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鸡块,土豆都已炖熟,土豆炖软
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步骤14/22
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准备裤带面,把面块压扁
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步骤15/22
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轻轻拉成宽条
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步骤16/22
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水烧开下宽面煮熟,过凉水备用
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步骤17/22
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鸡肉土豆炖好,倒入配菜
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步骤18/22
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翻炒,最后加入小葱蒜末
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步骤19/22
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翻炒均匀出锅
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步骤20/22
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新疆大盘鸡上桌
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步骤21/22
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大盘鸡配裤带面做好啦
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最后一步
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美美的享用午餐!
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发布于 2022-05-25
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