芋泥蛋糕卷
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步骤1/11
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将牛奶和油混合均匀!
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步骤2/11
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蛋黄蛋清分离,蛋黄加入第一步骤,混合均匀!
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步骤3/11
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过筛低粉,Z字形搅拌均匀!
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步骤4/11
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蛋清加入几滴柠檬汁或加醋也可以!糖分三次加入打发至小尖钩!
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步骤5/11
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打一点蛋清与蛋糊翻拌均匀,再倒入剩余的蛋清再翻拌均匀!
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步骤6/11
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倒入膜具中,震出气泡,烤箱提前预热,140度烤50分钟,在130烤10分钟!根据自己的烤箱选择适合的温度!
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步骤7/11
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烤出放凉!
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步骤8/11
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面超下,铺上芋泥,卷起来!
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步骤9/11
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完成!
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品!
芋泥不要放太多!看蛋糕的大小!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-25
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