秘制红豆卷
这个红豆卷是用黑米杂粮面粉制作,很香!
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步骤1/13
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500克杂粮面粉
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步骤2/13
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加入发酵粉,根据天气或和面的速度来决定放几克,白糖,碱放进去干粉搅拌均匀
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步骤3/13
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和好的面光滑不粘手,扯一点下来,轻轻撕有膜,然后搓成条
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步骤4/13
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分成大小均匀的剂子
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步骤5/13
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用手掌压成圆形
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步骤6/13
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包上红豆
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步骤7/13
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捏拢
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步骤8/13
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用擀面杖杆成长条
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步骤9/13
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这个形状
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步骤10/13
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用手卷起来
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步骤11/13
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粘上吸油纸
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步骤12/13
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发酵至两倍大,放入蒸锅大火上气后转中火蒸10分钟。时间到了关火,两分钟后揭锅盖
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最后一步
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可以吃啦
面一定要和好,黑米杂粮面粉是由黑米粉,紫薯粉,高粱粉,黄豆粉,燕麦粉,小麦粉合成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-24
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