媲美西餐厅的黄油大虾
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作为家里的掌勺,越是做的菜多就越喜欢快手菜,只要用料品质好,营养搭配均衡,味道就差不到哪里。以前网上买生鲜食品都会有很多担心考虑的问题,但是随着社会的发展,网上购买生鲜食品已经完善很多,基本都不需要担心什么了。而且随着疫情和其他国家的问题,本地的物价也是水涨船高,和网上相比网上下单则便宜不少,下方的这款大虾,大只129就得两公斤,非常的划算我都已经下单第三回了,推荐给你们。 参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
海水大虾
500克
、
蒜末
3勺
、
黄油
1块(大约20克)
、
橄榄油
50克(大约3勺)
、
盐
少许
、
白葡萄酒
10克
、
辣椒粉
少许
、
黑胡椒碎
少许
、
欧芹碎
少许
、
柠檬汁
几滴
烹饪步骤
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步骤1/4
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第一步:准备材料,蒜切成蒜末,欧芹切碎(没有新鲜的就用干的)。
-
步骤2/4
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第二步:大虾去头去壳,背部划一刀取虾线,虾肉放碗里放入白葡萄酒、盐、黑胡椒碎、辣椒粉腌制十分钟。
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步骤3/4
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第三步:中小火倒入橄榄油,放入虾头煎出虾油夹出,放入虾肉煎至变色翻面继续煎上色。
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最后一步
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第四步:放入蒜末黄油柠檬汁炒香即可,装盘撒上欧芹碎即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-24
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