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洋葱拌木耳的做法

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洋葱拌木耳

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洋葱味道很冲，但是食用价值很高。洋葱中含有丰富的葱蒜辣素以及膳食纤维，可以改善食欲不振、消化不良。而且它含有大蒜素、硒元素可以起到杀菌抗癌、降压降脂的作用。黑木耳的功效与作用有补气血、减肥、清肠胃等。两者凉拌不仅爽口下饭，可以当佐酒小菜，对身体更是好处多多。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫皮洋葱半个

、

泡发木耳一把

、

干红椒 3根

、

油醋汁 20g

、

香醋一小勺

、

生抽一小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
半个洋葱切丝，泡冷开水，加一点点盐，去辛辣味。
步骤2/6 点击查看大图
木耳泡发，倒入开水焯三分钟
步骤3/6 点击查看大图
洋葱水倒掉，木耳撕小朵，干红辣椒切段，准备蒜末
步骤4/6 点击查看大图
蒜末干红辣椒用油焙一下，这里油我用的菜籽油和香油
步骤5/6 点击查看大图
另加油醋汁，生抽，醋和一丢丢白糖拌匀放入冰箱冷藏
最后一步点击查看大图
酸甜微辣可口，做小菜非常好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-24

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