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浓情芝心火腿披萨

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被颜值吸引到的浓情芝心火腿披萨！五颜六色的蔬菜与火腿、芝士碎、奶酪片融合在一起，爆浆的效果超级带感！这款披萨的做法属于美式披萨，也就是我们在必胜客常吃到的那种饼底很厚很厚，软绵绵好像面包，用烤盘烤出来的披萨。喜欢吃厚底披萨的，饼底擀好以后需要进行二次醒发，用叉子在饼底上扎一些小孔，涂上披萨酱，分层撒上马苏里拉和馅料，200度烤制15-20分钟就可以了。参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 400克

、

酵母 5克

、

黄油 20克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 200毫升

、

辅料

、

火腿片适量

、

番茄沙司 20克

、

洋葱适量

、

彩椒适量

、

青豆适量

、

安佳芝士片 1片

、

安佳芝士碎 100克

、

披萨草适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面包机中放入高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母粉，开始和面。（我喜欢做披萨同时做一锅面包，披萨饼底为制作面包的面团）
步骤2/12 点击查看大图
面揉匀，放入黄油继续揉匀。
步骤3/12 点击查看大图
面揉好进行发酵，大约发酵至两倍大即可。
步骤4/12 点击查看大图
将披萨饼底擀开擀圆，放入磨具中，进行二次发酵，同时可以准备其他食材。
步骤5/12 点击查看大图
在饼底上用叉子扎一些小洞。提前预热烤箱，180度预热10分钟。
步骤6/12 点击查看大图
在披萨饼底上刷上一层番茄沙司、撒上一些披萨草。
步骤7/12 点击查看大图
再撒上一层芝士碎。
步骤8/12 点击查看大图
将火腿片、洋葱、彩椒、青豆放在披萨上。
步骤9/12 点击查看大图
再摆上一层芝士碎。
步骤10/12 点击查看大图
再加入一片芝士片，撒上一层批萨草。将烤盘放入烤箱中，180度烤20度。
步骤11/12 点击查看大图
这颜值简直太好看了！
最后一步点击查看大图
厚厚的酱料，爆浆的感觉真好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-24

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