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肉末粉丝的做法

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肉末粉丝

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下厨作为家务的一个重要环节，让孩子参与进来能给他们提供丰富的生活技能知识。孩子在参与劳动的过程中，往往会对父母产生更多的认识和认可。我家孩子从小学开始就喜欢做美食，会做简单的菜式，会做蛋糕，上了初中以后要住校，学业也比较繁忙，做的就比较少了，有时候我不在家，只需要买好食材，孩子就可以自己解决吃饭问题。粉丝是我家孩子最喜欢吃的食物之一。绿豆粉丝的特点是耐煮，经过长时间的烹饪也不会碎和糊，口感很滑腻清爽，而且很耐嚼。参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

绿豆粉丝 2个

、

肉末 130克

、

姜 5片

、

小葱 2根

、

料酒 1小勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

豆瓣酱 1勺

、

白糖 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材和调料（姜和小葱提前切成碎末，葱白和葱叶分开）。
步骤2/13 点击查看大图
粉丝用水提前泡软。
步骤3/13 点击查看大图
泡软后沥水备用。
步骤4/13 点击查看大图
不粘锅烧至温热，倒入适量花生油，再放入葱白小火煸香。
步骤5/13 点击查看大图
葱白煸香后，倒入肉末。
步骤6/13 点击查看大图
肉末翻炒至变色，倒入1小勺料酒。8
步骤7/13 点击查看大图
再倒入1勺蚝油。
步骤8/13 点击查看大图
1勺生抽。
步骤9/13 点击查看大图
1勺豆瓣酱。
步骤10/13 点击查看大图
最后倒入白糖，翻炒均匀。
步骤11/13 点击查看大图
加入没过肉末的温水，小火煮制。
步骤12/13 点击查看大图
煮至肉末还剩少许汤汁，加入粉丝翻炒（粉丝入锅前剪成段，比较容易入味，炒的时候也好操作。）
最后一步点击查看大图
肉末粉丝炒好后撒的葱叶点缀一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-23

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