肉末粉丝
下厨作为家务的一个重要环节,让孩子参与进来能给他们提供丰富的生活技能知识。孩子在参与劳动的过程中,往往会对父母产生更多的认识和认可。 我家孩子从小学开始就喜欢做美食,会做简单的菜式,会做蛋糕,上了初中以后要住校,学业也比较繁忙,做的就比较少了,有时候我不在家,只需要买好食材,孩子就可以自己解决吃饭问题。粉丝是我家孩子最喜欢吃的食物之一。 绿豆粉丝的特点是耐煮,经过长时间的烹饪也不会碎和糊,口感很滑腻清爽,而且很耐嚼。 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/13
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准备好食材和调料(姜和小葱提前切成碎末,葱白和葱叶分开)。
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步骤2/13
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粉丝用水提前泡软。
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步骤3/13
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泡软后沥水备用。
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步骤4/13
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不粘锅烧至温热,倒入适量花生油,再放入葱白小火煸香。
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步骤5/13
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葱白煸香后,倒入肉末。
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步骤6/13
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肉末翻炒至变色,倒入1小勺料酒。8
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步骤7/13
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再倒入1勺蚝油。
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步骤8/13
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1勺生抽。
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步骤9/13
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1勺豆瓣酱。
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步骤10/13
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最后倒入白糖,翻炒均匀。
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步骤11/13
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加入没过肉末的温水,小火煮制。
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步骤12/13
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煮至肉末还剩少许汤汁,加入粉丝翻炒(粉丝入锅前剪成段,比较容易入味,炒的时候也好操作。)
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最后一步
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肉末粉丝炒好后撒的葱叶点缀一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-23
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