青椒酿肉
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步骤1/10
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猪肉切块放入绞肉机绞成肉末
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步骤2/10
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肉末中放入生抽,老抽,蚝油,姜末,鸡蛋,淀粉拌匀腌制备用
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步骤3/10
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青椒去头尾,用筷子将籽去掉
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步骤4/10
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将腌好的肉塞入青椒中(建议用裱花袋挤进去会快很多)
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步骤5/10
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塞好切段
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步骤6/10
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蒜切碎,生抽,白糖,料酒,淀粉,清水混合在碗中备用
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步骤7/10
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两边肉先放入锅中煎
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步骤8/10
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接着煎青椒至皱皮
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步骤9/10
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放入蒜沫,倒入料汁,加盖焖5分钟
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最后一步
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出锅摆盘
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发布于 2022-05-23
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