白萝卜炒肉片
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10~30分钟
| 切墩(初级)
白萝卜(大)
半根
、
五花肉
1块
、
老抽
1汤匙
、
料酒
1汤匙
、
蚝油
半汤匙
、
白胡椒粉
1茶匙
、
淀粉
1汤匙
、
盐
适量
、
糖
适量
、
生抽
2汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/5
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五花肉切片,用老抽,料酒,蚝油,胡椒粉和淀粉抓匀,腌制半小时左右。
-
步骤2/5
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白萝卜切片。
-
步骤3/5
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热锅热油放入五花肉炒至表面焦黄后捞出备用。
-
步骤4/5
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倒入白萝卜片翻炒,放生抽,白胡椒粉调味,可加入适量热水焖煮至软烂(喜欢脆一点口感的就不要放水了)
-
最后一步
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倒入炒好的肉片,加盐和糖调味,翻炒均匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-23
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