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番茄腐竹牛腩煲的做法

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番茄腐竹牛腩煲

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牛腩 700克

、

番茄 2个

、

腐竹 5根

、

洋葱碎适量

、

姜片 5片

、

大蒜 4瓣

、

大葱 1段

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛腩清水泡半小时后切块
步骤2/11 点击查看大图
冷水下锅加入生姜片，料酒焯水
步骤3/11 点击查看大图
番茄去皮切块备用，腐竹提前两个小时泡好
步骤4/11 点击查看大图
牛腩焯水后冷水洗净，准备好所需要的食材
步骤5/11 点击查看大图
热锅热油加入洋葱碎，生姜片爆香
步骤6/11 点击查看大图
再加入番茄炒出汁水
步骤7/11 点击查看大图
加入牛腩块翻炒均匀，放盐和耗油调味，如果番茄味不浓郁可以加入两包番茄酱，在选择番茄的时候要那种沙沙的番茄
步骤8/11 点击查看大图
加入刚好没过食材的开水后放入蒜瓣和大葱段大火煮开后转入高压锅
步骤9/11 点击查看大图
高压锅上汽后转小火25分钟关火，打开锅盖后加入腐竹上汽三分钟关火
步骤10/11 点击查看大图
盛出撒上葱花或者香菜点缀装饰直接给我香迷糊了，好吃得一口接一口的停不下来
最后一步点击查看大图
大块吃肉的感觉太爽了，而且口味适合各个年龄段的小朋友大朋友，量多吃不完拌面条能把盘子舔干净

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-22

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