卤牛肉
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腱子肉
700克
、
大葱
1段
、
姜
6片
、
花椒
20粒
、
八角
1个
、
桂皮
2块
、
香叶
2片
、
茴香
半勺
、
辣椒
6个
、
白芷
1片
、
料酒
3勺
、
生抽
30勺
、
老抽
20勺
、
冰糖
一块
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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牛肉用盐水浸泡20分钟后洗净沥干水分,倒点食用油抓匀
-
步骤2/3
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放入准备好的所有调料,加水没过肉,大火烧开转小火炖1小时
-
最后一步
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美味的带点微微辣味的卤牛肉就好啦,可以配轻食沙拉哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-22
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