自制鸡柳
前些日子疫情在家,孩子想吃炸鸡柳,安排上!
-
步骤1/7
点击查看大图
洗好的鸡胸肉切条,放碗中,少量多次加入凉白开,抓揉鸡胸肉,让鸡肉吃饱水分,更加细嫩,之后加入适量生抽,盐,稍许的胡椒粉,姜粉,花椒粉,孜然粉,十三香,稍许抓揉腌制半小时,之后你会发现鸡胸肉条胖了些,这是吃饱了水分
-
步骤2/7
点击查看大图
之后碗里再加入2-3勺干淀粉抓匀再腌制五分钟,加入一个鸡蛋的蛋液,搅匀,之后每条鸡胸肉裹上黄色面包糠,图为裹好的待炸鸡柳
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内加多量的食用油,油热一条条的加入鸡柳,油温不需要过高,先定型炸熟
-
步骤4/7
点击查看大图
这个是裹好面包糠的待炸鸡柳
-
步骤5/7
点击查看大图
这个是初炸的鸡柳,出锅
-
步骤6/7
点击查看大图
油再次加热,温度要高些,将鸡柳复炸炸脆,控油捞出,成品如图。
-
最后一步
点击查看大图
装盘后撒些孜然粉,辣椒粉,娃娃爱吃极了,赞美声不断,清盘行动开始了!
一定要往鸡肉里打水,这样炸出的鸡肉一点都不干,很嫩的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-22
鸡柳的相关分类
鸡柳的相关推荐
-
鲜掉眉毛的虾饺
51928人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1513961人看过 -
酸菜饺子,就是那个味儿~#感恩节烹饪挑战赛#
181591人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
223060人看过 -
凉拌娃娃菜
156288人看过 -
降噪秋梨水
23233人看过 -
砂锅红焖羊肉
475375人看过 -
茄汁黄豆 | 黄豆的粉红春天
105407人看过 -
抹茶雪媚娘#单挑夏天#
248329人看过 -
红烧肘子
95921人看过 -
炒米粉
225080人看过 -
炸油条
5361918人看过