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软糯Q弹不粘牙的蜜桃乌龙雪媚娘教程来喽

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冰糖雪梨美食记

夏日超火，更加软糯Q弹不粘牙，冰冰凉凉的蜜桃茶冻夹心，茶叶浓郁的茉莉奶油，一口咬下去，沁人心脾，冰凉舒爽，快来动手做一做吧 配方重新改良升级了呦 面皮可以冷藏保存2天再包，依旧拉丝效果一级棒，但是由于冷藏会加速老化，所以，还是尽快包完，尽快食用完毕 三天不变硬说的是室温存放3天面皮，但是天气的原因，现在太热，室温放三天面皮会变质，所以，不建议室温存放3天或以上 说到玉米糖浆，宝宝肯定会问，可以用麦芽糖，蜂蜜代替嘛，答案是不清楚，没用过 再说一说豌豆粉和木薯淀粉，是绝对不能替换的哈，有的宝宝想用玉米淀粉替代的，我想说，那样做出来的会特别硬，不信你可以试一试呦
食材清单 加入采购清单
1小时以上
雪媚娘皮：
、
糯米粉 63克
、
木薯淀粉 6克
、
豌豆粉 17克
、
牛奶 96克
、
淡奶油 9克克
、
玉米糖浆 11克
、
细砂糖 11克
、
黄油 17克
、
粉色色素 少许
、
熟糕粉 少许
、
蜜桃茶冻：
、
水 130克
、
白桃乌龙茶 2克
、
吉利丁片 6克
、
糖水桃子 80克
、
糖水桃子：
、
桃子 100克
、
砂糖 30克
、
水 30克
、
茉莉奶油：
、
茉莉花茶 2克
、
淡奶油 108克
、
白巧克力 24克
烹饪步骤
小贴士

因为没有添加剂，所以，建议尽快食用完毕，不要存放太久呦 面皮可以冷藏保存2天再包，依旧拉丝效果一级棒，但是由于冷藏会加速老化，所以，还是尽快包完，尽快食用完毕 三天不变硬说的是室温存放3天面皮，但是天气的原因，现在太热，室温放三天面皮会变质，所以，不建议室温存放3天或以上 说到玉米糖浆，宝宝肯定会问，可以用麦芽糖，蜂蜜代替嘛，答案是不清楚，没用过 再说一说豌豆粉和木薯淀粉，是绝对不能替换的哈，有的宝宝想用玉米淀粉替代的，我想说，那样做出来的会特别硬，不信你可以试一试呦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-22

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