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青椒猪肉馅饼的做法

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青椒猪肉馅饼

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成品咸香可口，入味十足，鲜嫩美味，馅大皮薄，简单易做！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 500克

、

青椒 100克

、

胡萝卜 100克

、

蚝油 10克

、

生抽 15克

、

酱油 10克

、

胡椒粉 5克

、

芝麻油 10克

、

面粉 500克

、

温水 300克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
猪肉清洗干净，胡萝卜去皮备用。
步骤2/16 点击查看大图
面粉倒入和面桶里，加入一小勺盐（分量外）倒入300克的温水。
步骤3/16 点击查看大图
开启和面功能，和成面团。
步骤4/16 点击查看大图
把面团平均分成50克一个的小剂子揉圆，表面刷上一次食用油，盖上保鲜膜放一旁静置醒面。
步骤5/16 点击查看大图
胡萝卜和青椒切成块放入搅拌桶里。
步骤6/16 点击查看大图
开启绞菜功能，绞成碎粒盛出。
步骤7/16 点击查看大图
肉切块放入搅拌桶里，放入葱段和姜，开启绞肉功能一起绞好。
步骤8/16 点击查看大图
把绞好的青椒胡萝卜放入桶里，加入酱油、生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油、盐。
步骤9/16 点击查看大图
搅拌均匀腌制20分钟，馅料就做好了。
步骤10/16 点击查看大图
醒好的面团在掌心中按扁放入馅料包好，收口向下放。
步骤11/16 点击查看大图
煎锅里倒入适量的食用油，把饼胚稍微压扁放入煎锅里。
步骤12/16 点击查看大图
小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。
步骤13/16 点击查看大图
成品图，简单易做！
步骤14/16 点击查看大图
咸香美味！
步骤15/16 点击查看大图
馅大皮薄！
最后一步点击查看大图
超级好吃！

小贴士

面团和的不易太硬，稍微软点口感更佳，利用醒面的时间做馅料。辣椒随个人口味适当添加，馅料加入芝麻油可去腥。成品咸香可口，入味十足，鲜嫩美味，馅大皮薄，简单易做！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-22

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