凉拌木耳包菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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包菜用手撕开洗净,锅里放入适量水,放入一汤勺油,几点醋,水开放入包菜,变翠绿色捞出,放入凉白开里变凉。木耳泡放洗净,放入开水锅煮三分钟捞出切碎。
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步骤2/4
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灵魂小料汁:适量蒜切碎,炒熟的芝麻一汤勺,辣椒面一汤勺,适量的花椒。起锅放入适量油,油热分两次倒入,边倒边搅拌。激出聊香味。
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步骤3/4
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放入两汤勺生抽,一汤勺耗油,一汤勺醋,一汤勺白糖,适量盐拌匀。
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最后一步
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把料汁倒入菜里,拌匀。香喷喷的小凉菜就做好了。
小贴士
木耳用温水泡,很快就可以泡发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-22
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