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火龙果软欧包的做法

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火龙果软欧包

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火龙果酸奶昔打多了，就顺便和面烤了软欧包，有点像某雪的面包，还不错

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鸡蛋 1个

、

糖 20克

、

面包粉 400克

、

盐 3.5克

、

酵母 4克

、

黄油 25克

、

火龙果奶昔：酸奶加牛奶 240克

、

淡奶油适量

、

樱桃、草莓适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
一个火龙果切块，放入破壁机中加入牛奶和酸奶打成奶昔
步骤2/7 点击查看大图
面包粉、糖、盐、鸡蛋、酵母粉及火龙果奶昔放入厨师机中和成光滑面团（按烤面包和面）
步骤3/7 点击查看大图
加入黄油，高速揉出薄膜，不需要手套膜
步骤4/7 点击查看大图
分成三等份，揉成面团醒面20分钟
步骤5/7 点击查看大图
把面团揉成楔形
步骤6/7 点击查看大图
刀片割出花纹，放温暖湿润处发酵。我把烤箱预热，里面放一盆开水，把面包胚放进去发酵，也挺好的
最后一步点击查看大图
发酵至两倍大，就可以开始烤了。上下火200度15-20分钟，中间一定要随时注意盖锡纸。淡奶油打发，挤到面包上，放上水果，可以开吃了

小贴士

1、烤的时候一定要注意面包颜色，及时盖锡纸。我这就是家里来客人，稍不留意烤过了，颜色有点深，不是太好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-22

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