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绿豆甜冰棍不加一粒白糖的做法

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绿豆甜冰棍不加一粒白糖

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为了减少糖摄入量，保持血糖正常值，每到炎夏，一款不加一粒白糖的绿豆甜冰棍就成了我家消暑降火的不二甜品。

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10分钟左右

绿豆 200克

、

甜叶菊 5克

、

牛奶 250毫升

、

纯净水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
熬煮甜叶菊，取汁备用。
步骤2/9 点击查看大图
甜叶菊汁泡清洗干净的绿豆，2－3小时，随手捏一颗绿豆较软即可。
步骤3/9 点击查看大图
泡软的绿豆全部吸收了甜叶菊汁。
步骤4/9 点击查看大图
绿豆带汁水一起倒入破壁机，加入250ml牛奶，再加入适量纯净水。喜欢奶味浓郁的，可以不加纯净水只加牛奶；不喜欢奶味的可以只加纯净水，根据个人爱好选择。
步骤5/9 点击查看大图
我的总汁水量(牛奶+甜叶菊汁+纯净水)加到破壁机1500ml的位置。
步骤6/9 点击查看大图
选择'养生糊'功能－破壁加热熬制一次完成。4分钟后手动关机。喜欢冰棍口感更细腻的可以多熬制2－3分钟。喜欢有颗粒感的熬制2－3分钟即可。
步骤7/9 点击查看大图
这是粉碎熬制4分钟的状态，个人感觉已经细腻了。
步骤8/9 点击查看大图
将绿豆糊倒入清洗干净的模具里，放入冰箱冷冻一夜。
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当当当！开吃。

小贴士

1.破壁机的养生糊功能在干豆和自动状态下需要15分钟才自动停机。由于绿豆已经泡过柔软了，所以，机器工作4分钟就完全合适了，可以手动关机。 2.甜叶菊是降糖控糖的植物，甜味程度可以根据加水量来控制。用甜叶菊替代白糖，甜味与白糖无差别，可以有效控制白糖摄入量，也可以让糖尿病人毫无顾忌的享受冰凉甜品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-22

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