韭菜鸡蛋馅包子
韭菜加鸡蛋可以补肾温阳、疏通肝气、增进食欲、增强消化功能等功效。 韭菜加鸡蛋还能为人体补充纤维素、蛋白质、钙离子等成分,可以促进肠道蠕动,并且可以增强人体的免疫力 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/24
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来张成品图
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步骤2/24
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温水中放入酵母粉
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步骤3/24
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放入面粉和白糖
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步骤4/24
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搅拌成絮状
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步骤5/24
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揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大(约1小时)
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步骤6/24
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韭菜淘洗干净
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步骤7/24
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切碎
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步骤8/24
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鸡蛋打入碗中,打散后放入虾皮粉搅拌均匀
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步骤9/24
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生姜切碎
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步骤10/24
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锅中放入30克花生油,烧热后倒入蛋液炒至凝固,关火放凉
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步骤11/24
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切好的韭菜水放入鸡蛋中,放入剩下的10毫升花生油拌匀
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步骤12/24
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放盐和花椒粉
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步骤13/24
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放入蚝油
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步骤14/24
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拌匀后备用
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步骤15/24
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取出发酵好的面团揉搓排气
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步骤16/24
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揉成长条
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步骤17/24
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切成小剂子
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步骤18/24
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压扁
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步骤19/24
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擀成边缘稍薄的圆皮
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步骤20/24
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将韭菜鸡蛋馅放在圆皮中间
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步骤21/24
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依次全部包好,放入蒸烤箱或者蒸锅中醒发10分钟,100度蒸12分钟
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步骤22/24
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焖3-5分钟后取出
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步骤23/24
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韭菜香味浓郁
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-21
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