一锅出排骨焖饭

浏览 2.2万 · 收藏 247

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

有没有人和我一样，周末在家做饭，最喜欢有饭有菜有肉一锅端的美食，营养好吃又不用在厨房忙活半天，简简单单就能搞定；今天教你做一道美味的排骨焖饭，只要一口压力锅，10分钟搞定一锅营养餐！食材我用的是排骨、板栗、蔬菜丁，排骨和板栗搭配有益气养胃之效，搭配在一起口感也是非常赞，淋上灵魂焖饭酱汁，开盖香飘满屋，全家都爱吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

排骨 1根

、

蒸谷米 1碗

、

玉米粒青豆适量

、

萝卜适量

、

板栗 150g

、

金字烤肠 2根

、

葱花适量

、

小鲜侣调味汁 20g

、

芝麻油 10g

、

酱油心生 40g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材排骨1根｜蒸谷米1碗｜玉米粒青豆｜萝卜板栗150克｜2根金字烤肠｜葱花调味品小鲜侣调味汁20克｜芝麻油10克酱油心生40克锅具鹅妈妈新款316压力锅
步骤2/13 点击查看大图
1根排骨洗净放入鹅妈妈多用锅焯水后捞出洗净沥干（排骨含蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质）；
步骤3/13 点击查看大图
挤入20克酱油心生、10克鲜味汁抓拌均匀；
步骤4/13 点击查看大图
焖饭汁：碗中倒入40克清水、10克芝麻油、挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生搅拌均匀；
步骤5/13 点击查看大图
金字猪肉肠切片，我用了2根（肉香浓郁、汁香味美、一口下去满满真材实料、好吃过瘾）；
步骤6/13 点击查看大图
鹅妈妈压力锅倒入一碗蒸谷米、适量清水，水量比平时煮饭的量稍少一些；
步骤7/13 点击查看大图
铺上玉米粒、青豆、萝卜丁、板栗、排骨、肉肠片（这配菜可以根据自己的口味替换，栗子性味甘温，入脾胃肾三经，有养胃健脾、补肾强筋之效）；
步骤8/13 点击查看大图
盖上压力锅盖，压力指示旋转到2；
步骤9/13 点击查看大图
大火煮上压两条线后转小火保压5分钟；
步骤10/13 点击查看大图
待压力阀回落后把压力指示旋转到开锁；
步骤11/13 点击查看大图
全程不到20分钟，这喷香的排骨焖饭就搞定了，撒上葱花、淋上调味汁就可以出锅了；
步骤12/13 点击查看大图
充分翻拌均匀，让料汁和晶莹油润的米粒、软嫩酱香的排骨及蔬菜完美融合，每一口都散发出浓郁的香味，太诱人了；
最后一步点击查看大图
平时在家懒得做饭、炒菜，推荐你们试试看用压力锅做一锅出的焖饭，一口肉、菜、主食都有，营养全面还省去了洗多口锅的麻烦；