洋葱土豆片
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步骤1/9
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洋葱1个切丝备用。
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步骤2/9
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土豆4个,削皮后切厚片,不要切的太薄了。
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步骤3/9
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青红辣椒各3个,洗干净后切圈圈。再切点葱姜蒜,小葱切段,大蒜切蒜头,生姜切片。
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步骤4/9
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五花肉一小块儿切片备用。
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步骤5/9
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起锅热油,倒入土豆片,煎至一面金黄翻另一面。两面都煎的有点焦焦的后盛出来。
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步骤6/9
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用锅里的底油来炒五花肉,把五花肉里面的油脂都煸炒出来,然后加姜蒜干辣椒爆香,再来一勺豆瓣酱炒出红油。
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步骤7/9
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翻炒均匀后倒入土豆片、洋葱丝、青红辣椒,炒匀后加生抽和盐调味儿。
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步骤8/9
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出锅前加葱段、白芝麻,好吃的洋葱土豆片就做好了。
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最后一步
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鲜香入味儿,解馋下饭 ,这也是我们平常再外面点的干锅土豆片的做法,味道几乎是一模一样的,完全不输外面饭店的味道。
1、土豆片不能切太薄,不然容易烂,而且口感就不是面面的,吃起来也不好吃。
这个做法其实就是干锅土豆片的,只是没有用锅煮,所以就把洋葱和土豆一起炒熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-21
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