1号减脂晚餐:蒜香西兰花烹蛋
本想做西兰花炒胡萝卜结果打开冰箱没了红色,看到手边的鸡蛋,水煮变为一起烹。
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步骤1/7
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准备好主要食材:•一颗母鸡蛋,•1/3西兰花(一人份量),•一瓣蒜切碎(这瓣好像有点大hhh)
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步骤2/7
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鸡蛋加一勺清水搅散,(可以让蛋液炒出来更嫩~)
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步骤3/7
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•水开下入西兰花。•加入一勺尖尖盐让西兰花颜色更翠绿!•煮1分半即可。•捞出过凉水沥干装盘。
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步骤4/7
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•锅中放油,烧热后放入搅拌好的鸡蛋液。(转小火不然会收货一颗黑黑的蛋!!)•至一面定型后翻面至两面金黄盛出。
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步骤5/7
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•锅中放一勺油,油热后下入蒜蓉,翻炒。•闻到蒜香时(蒜有淡淡的金黄色时就要动作些快了)加入西兰花,继续翻炒。•加入少许水(转小火),耗油,•一勺尖尖的盐和海鲜酱油
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步骤6/7
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•加入刚才准备好的蛋•搅散•加一勺尖尖的糖和味精盛出装盘!
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最后一步
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•找个好看的角度拍照片•开餐!
•搅鸡蛋时加勺清水会更滑嫩
•下入蛋液后转小火
•炒蒜时注意动作要快!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-21
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