烤鸭寿司卷
挖哈哈,有没有人像我一样爱折腾,昨天吃的烤鸭,今天把剩下的烤鸭片做成了寿司卷~烤鸭肉厚皮酥脆,还蛮适合卷到寿司里的,特别是米饭加醋调成醋饭还能解腻~ 正卷反卷我都试了一下,成品还挺好看( ̄▽ ̄)
-
步骤1/7
点击查看大图
烤鸭,先正常吃,实在吃不了,转过天来就可以做寿司卷啦~
-
步骤2/7
点击查看大图
米饭(不能做得太稀)加寿司醋和一点点油拌好,再加点盐~ 拌好的醋饭薄薄的铺在海苔上,放一条黄瓜条、一条鸡蛋饼卷成条状,涂点甜面酱~
-
步骤3/7
点击查看大图
烤鸭片入平底锅煎一下,特别是鸭皮要煎脆了,后面要用~ 把烤鸭肉片整齐排列在菜芯处
-
步骤4/7
点击查看大图
在寿司帘的帮助下卷起来,正卷和反卷我都试了一下~
-
步骤5/7
点击查看大图
卷好以后切块,反卷可以在米饭层点缀酥脆的鸭皮
-
步骤6/7
点击查看大图
成品场景照~
-
最后一步
点击查看大图
成品细节照~
有人总跟我说卷好的寿司切的时候就变形、就碎了,怎么破?
办法就是切的时候“提着刀切”,就是不能一味地往下压着“碾压式切”,你要五分力气是往下切、三分力气是往上提着刀,切的时候使个巧劲儿(我也不知道这样说你们能明白不(///▽///))
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-21
烤鸭寿司卷的相关分类
烤鸭寿司卷的相关推荐
-
红豆砵仔糕、提子砵仔糕
78730人看过 -
健康枣糕在家做,蓬松柔软无添加
59060人看过 -
#开启观赛嗨吃局#油焖大虾
105003人看过 -
Mix & Match 简易寿司卷
31474人看过 -
【宝宝辅食】鲜玉米粑粑
30337人看过 -
心形寿司卷-丘比沙拉酱
11724101人看过 -
儿童夏季最佳食疗方~祛暑健脾三豆饮
154290人看过 -
手工包子
38023人看过 -
一看就会的寿司卷(两种口味)
146981人看过 -
四物健脾汤
103660人看过 -
简单好上手~紫菜寿司卷~
1101471人看过 -
#少盐饮食 轻松生活#少盐 午餐肉薯片寿司卷
128633人看过