茼蒿尖炒豆腐
今天和小朋友们分享一下利用茼蒿的边角余料做出的另一道美味——茼蒿尖炒豆腐。(上一道菜用了蒿子杆炒了蛏子,本着不浪费食物的原则,我们利用剩余的茼蒿尖来做菜,做到物尽其用!)这道菜咸鲜适口,营养美味,适合初学做菜的小同学们操作。喜欢的小同学快和我一起学做吧! 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/13
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葱切马蹄粒将姜切丝备用
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步骤2/13
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蒜切粒
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步骤3/13
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北豆腐切块备用
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步骤4/13
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茼蒿掐尖去老叶备用
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步骤5/13
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起锅烧油,加入花椒,大料煸香
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步骤6/13
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加入葱姜爆锅
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步骤7/13
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加入豆腐煸炒
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步骤8/13
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加入料酒
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步骤9/13
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加入茼蒿尖
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步骤10/13
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加入蚝油
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步骤11/13
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加入盐煸炒
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步骤12/13
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加入蒜粒大火收汁出锅即可
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最后一步
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最后上个成品图,茼蒿尖炒豆腐完成。感谢收看!
1.您可以选择茼蒿炒豆腐,我使用了茼蒿尖是蒿子杆部分用来做了其他菜,本着不浪费食物的原则将,把茼蒿尖利用起来炒了豆腐。
2.也可以将豆腐切块后用水焯一下,过凉控水捞出在炒制这样。豆腐不易碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-21
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