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馋嘴泡椒凤爪的做法

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馋嘴泡椒凤爪

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女儿说泡椒凤爪比凉拌鸡爪还好吃，今天她要我教着学做下参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡爪 1000g

、

泡淑及泡椒水 1袋

、

盐 2小勺

、

糖 2小勺

、

蒜粒 5颗

、

白萝卜 2根

、

红萝卜 1小根

、

西芹 1片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡爪加入葱姜料酒大火煮十几分钟，筷子能一下插进去就可以捞起来泡冰水
步骤2/5 点击查看大图
红白萝卜和西芹洗干净控干水，白萝卜一定不要削皮，带皮更脆更好吃，红萝卜随意
步骤3/5 点击查看大图
控干水后切成条状
步骤4/5 点击查看大图
找个密封盒，把鸡爪放最下面，方便入味，然后放入萝卜和泡椒带水倒一起，加入盐和白糖后密封放入冰箱即可
最后一步点击查看大图
每天上下翻均匀

小贴士

鸡爪要2-3天后开始入味，越久越酸辣，萝卜第二天可以吃了，越久越咸，切粒炒饭炒肉都很开胃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-21

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