香奶芋头香菇肉包
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步骤1/35
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葱姜蒜如图备好
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步骤2/35
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葱姜蒜切碎如图备好
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步骤3/35
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肉沫备好
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步骤4/35
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香菇提前冷水浸泡
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步骤5/35
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香菇过开水
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步骤6/35
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捞出沥干水分,然后切碎
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步骤7/35
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胡萝卜去皮
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步骤8/35
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胡萝卜切碎
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步骤9/35
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青菜冷水洗干净
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步骤10/35
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锅中烧开水,青菜过水即可
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步骤11/35
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捞出,沥干水分
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步骤12/35
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青菜切碎,去水。
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步骤13/35
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鸡蛋放入肉沫,搅拌均匀
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步骤14/35
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放入生抽,少量老抽,香油,耗油,盐,黄豆掰酱搅拌均匀
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步骤15/35
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放入胡萝卜碎后香菇碎!
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步骤16/35
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锅中烧油,油热放入葱姜蒜,浇入肉馅中
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步骤17/35
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如图搅拌均
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步骤18/35
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准备包包子了
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步骤19/35
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一个芋头洗干净去皮,然后切一半下来
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步骤20/35
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去皮如图
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步骤21/35
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香奶芋头切块放锅里蒸
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步骤22/35
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蒸熟的芋头拿出来
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步骤23/35
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用勺子按压成泥,放白糖搅拌均匀
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步骤24/35
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酵母粉如图40度的水冲开
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步骤25/35
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奶芋头和面粉一起活
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步骤26/35
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如图面团扎7眼
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步骤27/35
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我一般隔夜发面的(昨天晚上起面,第二天上午做)
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步骤28/35
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发起来的面如图蜂窝状
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步骤29/35
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拿出来排气揉15分钟,揉好后再醒15分钟等着
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步骤30/35
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如图再去切均匀大小快
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步骤31/35
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如图按压成片
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步骤32/35
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锅中烧水上气放包好的包子,盖盖子蒸18分钟. 然后停留5分钟打开盖子
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步骤33/35
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包子做成
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步骤34/35
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奶芋头包子,你值得拥有
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最后一步
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包子完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-21
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