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爱上甜蜜之糯米糍的做法

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爱上甜蜜之糯米糍

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糯米糍软糯香甜的口感，像极了初恋的味道

食材清单加入采购清单

糯米粉约200克

、

牛奶约200毫升

、

砂糖 35克

、

黄油 20克

、

椰蓉适量

、

芒果粉 20g

、

馅料

、

芒果肉适量

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
依次准备配料，炒好的红豆沙，芒果，黄油和椰蓉，因为红豆沙和芒果都不甜，所以糯米糍外皮我会加多一点糖，大家看自己喜好来确定准确的量，面糊调好后可以先尝一下确定甜度
步骤2/9 点击查看大图
糯米糊的状态大概是上图这样子就可以上锅蒸，盘上盖保鲜膜，扎几个小孔，水开后大火蒸20分钟左右即可（不要诧异这张图，因为这一步我忘记拍照了，原谅我吧！）
步骤3/9 点击查看大图
蒸熟后糯米面是固体的像面团一样，先不着急动，把黄油放上去，借着面的热度融化后翻拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
芒果切小块备用
步骤5/9 点击查看大图
取小块面，用手捏成饺子皮大小的饼，不要太薄，放适量芒果或豆沙馅
步骤6/9 点击查看大图
像这样包起来，封口不要露出馅料
步骤7/9 点击查看大图
滚上椰蓉，就可以大快朵颐食用啦！
步骤8/9 点击查看大图
冰箱冷藏一下再吃口感更佳！切记，放冰箱冷藏时一定要盖膜，不然会变成'坚果'
最后一步点击查看大图
你们也和我一样喜欢这种软糯清甜的食物吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-21

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