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蒜香虾尾拌方便面

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小龙虾这样吃才过瘾～看着这满满一大盘的小龙虾尾，你心动了吗？【蒜香虾尾拌方便面】快来安排上吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

方便面 2块

、

冷冻小龙虾尾 2斤

、

姜 1小块

、

大葱 1根

、

大蒜 2头

、

花雕酒适量

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

白胡椒粉 1/2勺

、

白糖 2勺

、

八角 1个

、

香叶 1片

烹饪步骤

步骤1/36 点击查看大图
两斤冷冻虾尾
步骤2/36 点击查看大图
清水冲泡使冰融化
步骤3/36 点击查看大图
姜切片
步骤4/36 点击查看大图
1/2姜片改刀小片
步骤5/36 点击查看大图
大葱切段
步骤6/36 点击查看大图
大蒜切末
步骤7/36 点击查看大图
准备一锅沸水倒入虾尾
步骤8/36 点击查看大图
放上几个姜片、葱段和花雕酒
步骤9/36 点击查看大图
水再次沸腾后捞出备用
步骤10/36 点击查看大图
松动虾尾，再轻轻一拽
步骤11/36 点击查看大图
虾尾肉就出来了
步骤12/36 点击查看大图
这样吃才过瘾～
步骤13/36 点击查看大图
锅中倒入熬制的料油（可以用普通色拉油代替）
步骤14/36 点击查看大图
油热后倒入葱段、姜片、八角、香叶
步骤15/36 点击查看大图
再倒入蒜末
步骤16/36 点击查看大图
小火慢炒
步骤17/36 点击查看大图
放入1勺郫县豆瓣酱
步骤18/36 点击查看大图
继续翻炒，炒出红油
步骤19/36 点击查看大图
放入以上调味料
步骤20/36 点击查看大图
炒出香味后倒入小龙虾尾
步骤21/36 点击查看大图
淋入50毫升花雕酒
步骤22/36 点击查看大图
好大火烧开，咕嘟5分钟
步骤23/36 点击查看大图
虾尾就做好了
步骤24/36 点击查看大图
锅中煮两块方便面
步骤25/36 点击查看大图
煮到自己喜欢的硬度
步骤26/36 点击查看大图
捞出放入碗中
步骤27/36 点击查看大图
浇入炒好的虾尾
步骤28/36 点击查看大图
虾尾各个色泽饱满
步骤29/36 点击查看大图
香味扑鼻
步骤30/36 点击查看大图
来上这么一碗，一定超满足
步骤31/36 点击查看大图
趁热把方便面拌均
步骤32/36 点击查看大图
面裹满了汤汁
步骤33/36 点击查看大图
这样出去，谁不爱呢
步骤34/36 点击查看大图
方便面被满满的虾尾铺满
步骤35/36 点击查看大图
这样吃小龙虾才过瘾
最后一步点击查看大图
快点安排上吧～

小贴士

1. 料油的熬制在冷锅串串这篇食谱有制作方法

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-21

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