瓠子番茄蛋汤
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瓠子的清甜,番茄的酸甜,这道汤简单易做,营养美味,热量低,好消化,任何年龄层都可以。 图片就是炒菜过程中拍的,没有经过任何的修饰,很家常的。 不加那么多水的话,也是一道瓠子炒番茄。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/4
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瓠子:切片,切薄一点,煮的时间就短一点。番茄:随意切。大蒜头:随自己口味要或不要都可以。
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步骤2/4
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番茄比瓠子容易熟,所以先在锅里倒一点点油,把蒜片和瓠子炒三分钟左右
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步骤3/4
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番茄倒进去,翻炒过程中,番茄遇到热,皮子会翻起来,不喜欢的可以把皮子夹起来扔掉。
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最后一步
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翻炒三分钟左右,番茄汁出来了,倒入开水,煮到瓠子变得微微透明就可以倒入打好的蛋液,煮一分钟!起锅前撒一点点盐、胡椒、葱花。
小贴士
一直觉得炒菜是一个很放松心情的事情,没有那么多条条框框去约束,根据自己的喜好做就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-21
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