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椰香咖喱鸡肉饭的做法

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椰香咖喱鸡肉饭

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做了给小朋友吃的咖喱饭，奶香味十足！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉半块

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

咖喱块 1块

、

椰浆适量

、

淡奶油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉适量

、

料酒适量

、

稻香油适量

、

生抽适量

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆和胡萝卜洗净切块，待用。
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉洗净切块沥干，依次加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒。
步骤3/8 点击查看大图
抓匀上浆
步骤4/8 点击查看大图
调料们来个合集～
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油，放入腌制过的鸡肉，翻炒至变色。
步骤6/8 点击查看大图
加入土豆和胡萝卜继续翻炒，我个人口味喜欢加一小勺白砂糖，减肥介意的也可以不加。
步骤7/8 点击查看大图
加入咖喱块和水。那一盒咖喱块是四人份的量，所以我一个人就用了1/4的量。另外，需要注意的是水量，土豆和咖喱块都比较吸水，所以需要适当多加一点水，我这里其实有点少了，导致最后出盘有些干了。大火煮沸，中火续煮四分钟，然后加入淡奶油和椰浆，搅拌均匀。PS：如果觉得味道淡，可以再适量加入些盐或生抽调味。
最后一步点击查看大图
最后装盘，上面撒一些黑芝麻，颜值UP～UP～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-21

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