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闷饭的做法

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闷饭

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租房快到期了，合租的室友也要走了，用冰箱里剩的做个简单的吃的吧，把食材清空。做的也很简单，懒人最佳

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切墩(初级)

胡萝卜

、

玉米

、

豌豆

、

米

、

腊肉

、

腊肠

、

干菌子

、

生抽

、

老抽

、

蒸鱼豉油

、

白砂糖

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豌豆玉米焯水，胡萝卜切丁，腊肉腊肠切片，干菌子温水泡发。菌子是之前在超市买姬松茸。
步骤2/10 点击查看大图
泡半小时左右捞出捏干水份切丁
步骤3/10 点击查看大图
热油下菌子和胡萝卜翻炒翻炒（因为腊肉肥的比较多，我就用的一点点油单煎肥肉，用出的油炒的。才不是没清油了，快要走了舍不得花钱买）
步骤4/10 点击查看大图
加适量开水、生抽、糖、耗油调味，适量老抽调色。（喜欢吃米饭明显有味道的，可以在这步用筷子粘一下尝尝，空口吃略微有点咸就差不多了）
步骤5/10 点击查看大图
洗最后一顿的米
步骤6/10 点击查看大图
把豌豆玉米放进去，再把锅里的连菜带汤一块倒进去。
步骤7/10 点击查看大图
铺切好的肉片，有啥放啥，生肉的几片我是先煎了一下。放进电饭锅盘它
步骤8/10 点击查看大图
出锅
步骤9/10 点击查看大图
霍愣匀
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盛饭开饭

小贴士

锅里加水吃不准的话可以比着米下，就电饭煲里蒸米的水量就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-20

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