酸辣西葫芦
简单易学。在炎热的夏天可以开胃,促进食欲
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步骤1/7
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准备一个鲜嫩的西葫芦
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步骤2/7
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西葫芦用盐水浸泡2分钟左右。泡完用清水冲洗下,再去头去尾,切片装盘
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步骤3/7
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配料: 干红辣椒,花椒,蒜切末(最后再放)
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步骤4/7
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热锅冷油,放入花椒,干红辣椒爆炒出香味。
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步骤5/7
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爆炒好配料后,转中小火放入切好的西葫芦片。翻炒
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步骤6/7
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炒变色熟后,放入少许酱油,盐,陈醋,鸡精,最后放入蒜末。
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最后一步
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转大火,快速翻炒下,关火装盘出锅味道还不错。酸辣程度,可自行加量
西葫芦易熟。不易翻炒过久,注意掌握火候
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-20
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