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番茄冬瓜肉丸汤的做法

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番茄冬瓜肉丸汤

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夏天天气炎热，这么热的天气，人体大量出汗，又食欲不佳，不如给家人煮锅汤吧。今天小编就给分享一款荤素搭配的“番茄冬瓜肉丸汤”，清淡美味少油腻，好吃又好做。虽然是夏天，但孩子还是想吃点肉，所以我在家里经常会自己做些肉丸给他解馋，油炸的肉丸太油腻，就换做清爽的煮肉丸，这样既能补充营养，还无负担。

食材清单加入采购清单

后腿肉 200克

、

番茄 1个

、

冬瓜 1小块

、

姜末少许

、

料酒 1勺

、

淀粉 1小勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.准备好原材料；
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2. 将清洗干净的后腿肉小块放入九阳叠叠發绞肉机中；
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3. 按下绞肉机上绞肉的功能键，时间到，肉馅就制作完成了；
步骤4/13 点击查看大图
4. 将自己绞好的肉馅加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽和姜末等调味料；
步骤5/13 点击查看大图
5. 顺着一个方向搅拌上劲；
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6. 小锅中倒入适量的冷水；
步骤7/13 点击查看大图
7. 将调制好的肉馅放入手中团一团，从虎口中挤出肉丸；
步骤8/13 点击查看大图
8. 将肉丸冷水下锅煮；
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9. 大火煮开后撇去浮末；
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10. 加入冬瓜片进锅去煮上三分钟；
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11. 加入番茄片进锅继续煮上二分钟；
步骤12/13 点击查看大图
12. 煮熟后加入适量的盐和胡椒粉即可；
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我用了九阳叠叠發绞肉机，淡绿色，个头迷你，配有三个不锈钢杯桶，结实耐用，用来绞肉菜、蔬菜、酱料等，可以专桶专用，再也不怕不串味了，叠放在一起，也不占空间便于收纳。九阳叠叠發绞肉机的刀头非常锋利，还配有刀套安全更放心。操作简单，非常好用，分分钟就能做出新鲜的肉馅来。

小贴士

小贴士：肉馅自己绞更放心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-20

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