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软绵绵的燕麦面包～的做法

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软绵绵的燕麦面包～

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这款面包外表看起来像法棍，实际上很软绵，很松弛，配汤很好吃(ღ˘⌣˘ღ) 参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#

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1小时以上

【面团】

、

即食麦片 30克

、

热开水 50克

、

普通面粉 250克

、

奶粉 10克

、

鸡蛋 1个

、

酵母 3克

、

细砂糖 25克

、

淡奶油 60克

、

水 35克

、

盐 3克

、

黄油 25克

、

黄油（表面用） 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将燕麦片和热开水一起泡好，冷凉待用。
步骤2/6 点击查看大图
将面团所有材料一起混合好，加入泡好的燕麦片，一起揉成光滑的面团。
步骤3/6 点击查看大图
揉好的面团等分成5份，然后用手按压成牛舌状卷好，松弛15分钟。
步骤4/6 点击查看大图
将刚才卷好的面团，再搓长一些，放入烤箱用发酵档发酵1.5个小时，发酵的时候放一碗水。
步骤5/6 点击查看大图
发好的面团撒面粉、割出纹路，纹路里挤上软化的黄油。烤箱200℃预热好，烤12分钟即可。
最后一步点击查看大图
烤好的面包外表酥脆，里面很松弛和柔软。这个份量，我们家一顿吃完。

小贴士

配罗宋汤或西红柿土豆牛肉汤，很棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-20

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