椰蓉面包【宝宝辅食】
还是老规矩啊,材料克重,你们都按照我的来,想要多做一点的,就按比例加,这种也不容易翻车。 我这个面包里是没加一点水的,就是牛奶+鸡蛋。这样做出来的面包更筋道不说,香味也特别浓! 参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#
34克
57克
264克
1461
千卡
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步骤1/8
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牛奶里加上酵母、砂糖搅拌均匀了。这里我建议你们还是用耐高糖的酵母,整体发酵效果还是能更好一些。在牛奶里打入鸡蛋,加上融化好的黄油,再次搅拌均匀了。
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步骤2/8
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碗里倒入高筋面粉,用筷子搅拌成絮状。这里一定加的是高筋面粉啊,换成中筋粉、低筋粉都做不出来这种感觉。之后就是不断地揉搓了,一直将面絮都揉搓成光滑的面团就可以了。
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步骤3/8
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盖上保鲜膜,静置发酵到2倍大。这段时间各地气温都逐渐上升了,其实用常温发酵就可以了。趁这个时候,我们就可以来做椰蓉馅了。在碗里加上鸡蛋、砂糖、椰蓉和融化好的黄油,然后给它们都充分地搅拌均匀。*椰蓉馅:鸡蛋1个/砂糖20克 / 椰蓉45克 / 黄油30克
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发布于 2022-05-20
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