#蓓妮妈妈美味贝壳馒头
第一次做这种贝壳造型馒头。 用紫薯和蓝莓果酱和面做的紫色面团。面和的硬,不好做,做了两个,才找到感觉。蒸出来颜值还挺高。拍个海底世界,展示一下小贝壳的美。
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步骤1/14
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紫面团料和好,揉光滑细腻
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步骤2/14
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白面团和好,揉光滑细腻
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步骤3/14
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取20克一个剂子,擀圆皮。
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步骤4/14
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两色叠放,中间切两刀,分四等份
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步骤5/14
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留一份不动,其余三份切掉一小块,注意切一个比一个大点。
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步骤6/14
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最大的放下面,再依次从大到小叠放。
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步骤7/14
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中间用签子压下去
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步骤8/14
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揪住三角往外拉
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步骤9/14
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前后收一下
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步骤10/14
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放入锅里醒发2倍大,发好。水开,蒸6分钟
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步骤11/14
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出锅
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步骤12/14
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出锅
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步骤13/14
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拍图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-20
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