韭菜鸡蛋虾仁馅饺子
春季人体肝偏气旺,影响胃脾消化吸收功能,吃多春韭可增脾强胃之气,有益肝能功。韭菜有含丰富的生维素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿质物,具有温补中肾、平肝潜阳、行理气血、润通肠便等效功。͏ 今天做款韭菜鸡蛋虾仁饺子
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步骤1/23
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500克普通面粉,加2克盐
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步骤2/23
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加250克清水,筷子搅拌成絮状
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步骤3/23
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揉成光滑面团,盖上醒30分钟(这会准备馅料)
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步骤4/23
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准备大虾仁
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步骤5/23
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虾仁切丁,放料酒,白胡椒,盐腌制使入味
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步骤6/23
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小土鸡蛋5个
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步骤7/23
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香葱切末
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步骤8/23
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锅里倒油,放入香葱煸香
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步骤9/23
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倒入打散的鸡蛋用筷子翻炒碎
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步骤10/23
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鸡蛋盛出备用
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步骤11/23
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韭菜洗净控水切碎
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步骤12/23
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韭菜,虾仁,鸡蛋,耗油,五香粉,盐搅拌均匀(提前在韭菜上倒油搅拌一下)
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步骤13/23
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馅料搅拌均匀
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步骤14/23
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面团醒好
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步骤15/23
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切成大小的面剂子
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步骤16/23
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面剂子用手掌压成一个圆饼
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步骤17/23
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擀面棍一边擀一边转,擀成饺子皮
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步骤18/23
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挖上一大勺馅
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步骤19/23
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包成一个大胖饺子
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步骤20/23
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皮薄大馅哦(新鲜包的饺子很快就熟了,别煮太烂)
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步骤21/23
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午餐饺子好啦!
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步骤22/23
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搭配个灵魂沾料(辣椒油,醋,酱油,香菜)
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最后一步
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皮薄馅大,完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-19
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