零失败的豆腐乳
想吃豆腐乳不用买！自己在家制作，干净卫生，3天长满菌丝，制作的豆腐乳麻辣鲜香，味道正宗，咸香美味，开胃下饭 参与活动: #妈妈手中的安心味#
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好豆腐和菌粉
-
步骤2/14
点击查看大图
买来豆腐切块（3公分左右方块）
-
步骤3/14
点击查看大图
将菌粉加水混合均匀，搅拌十几次，将菌液里面渣滤掉
-
步骤4/14
点击查看大图
将豆腐块放进去打个滚
-
步骤5/14
点击查看大图
然后摆在锅篦子上
-
步骤6/14
点击查看大图
盖上盖子，温度15-25左右最适宜
-
步骤7/14
点击查看大图
三天霉宝宝长出白毛
-
步骤8/14
点击查看大图
毛豆腐做好后沾一下高度白酒
-
步骤9/14
点击查看大图
准备好盐50克，辣椒粉30克，十三香1克，姜粉1克
-
步骤10/14
点击查看大图
混合均匀放入盆子
-
步骤11/14
点击查看大图
沾过酒的毛豆腐放入料中粘匀
-
步骤12/14
点击查看大图
依次摆入罐子中
-
步骤13/14
点击查看大图
最后倒入食用油
-
最后一步
点击查看大图
盖盖发酵一星期即可食用
✅注意事项：制作过程中，工具一定要干净，用蒸锅做的效果最好，尽量少打开看，保证毛豆腐生长所需要的温度和湿度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-19
豆腐乳的相关分类
豆腐乳的相关推荐
-
豆腐乳
174456人看过 -
豆腐乳的制作#美食说出“新年好”#
175111人看过 -
自制豆腐乳
453699人看过 -
麻辣豆腐乳
94212人看过 -
自制香辣豆腐乳
70704人看过 -
家庭版豆腐乳
58939人看过 -
家常豆腐
7441182人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25442766人看过 -
鲜香味美牛肉包子
1322749人看过 -
炝芥菜
18452人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅（万能肉馅）
935940人看过 -
制作豆腐乳
92714人看过
