老少平安
想起小时候,妈妈经常煮这菜,因奶奶年纪大,牙齿不好,我们年纪小,不能吃太韧的东西,所以这菜适合全家吃,所以叫“老少平安” 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/10
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一条大鱼肉,约250克
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步骤2/10
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水豆腐一块
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步骤3/10
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鲜白合2个
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步骤4/10
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将大鱼肉剁碎,剁前先放些盐在鱼肉里,再剁这样使鱼肉更有粘性
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步骤5/10
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剁好后放入盘里,放些玉米粉,搅匀用手上下摔几下,这样使鱼肉更粘更结实
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步骤6/10
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将水豆腐,鲜百合粒与鱼肉混合搅拌均匀
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步骤7/10
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酱料一起混合均匀
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步骤8/10
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放入碟里铺平,锅里烧开水,蒸8分钟即可
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步骤9/10
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蒸好洒点葱花即可
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最后一步
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嫩嫩滑滑哦,回到儿时味道
不要蒸太久
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-19
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