酱香饼
家有小学生,每天烧饭都蛮头疼的,不能重样,还要满足孩子的味蕾和营养,半年没做的酱香饼再一次成了新宠 参与活动: #中小学生做饭指南#
41克
36克
215克
1326
千卡
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步骤1/16
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准备干面粉,里面加点盐搅拌均匀
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步骤2/16
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加温水搅拌成大絮状
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步骤3/16
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活成面团,醒20分钟左右,我是当早餐的,所以头天晚上活的面,醒了一晚上
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步骤4/16
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案板上撒干面,取出醒好的面团
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步骤5/16
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揉搓光滑,注意不要揉搓太久
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步骤6/16
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揉搓成一个圆,一分两半,取一半,稍微揉搓按扁
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步骤7/16
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擀成大薄片,上面加点油,盐,十三香,涂抹均匀
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步骤8/16
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撒上葱花,四周划几下,注意不要划破了
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步骤9/16
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然后包起来,注意旁边不要留缝隙,防止油出来
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步骤10/16
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擀成薄片
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步骤11/16
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擀的稍比电饼档大一点,放的时候出褶皱,如果用其他过,就整理成褶皱
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步骤12/16
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一面煎好后,翻另一面在煎一下
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步骤13/16
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切姜末和葱花炒香后加入黄豆酱和甜面酱,翻炒出香味,盛出
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步骤14/16
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把酱抹在冰上,褶皱的作用就出来了,能挂住酱
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步骤15/16
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全部抹好后在撒上白芝麻和葱花就好了
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最后一步
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切成自己喜欢的造型,配碗稀饭或者辣糊汤,营养又健康
注意面不要活太硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-19
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