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重阳糕的做法

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重阳糕

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重阳糕简单好吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 80g

、

粘米粉 200g

、

紫薯粉 20g

、

糖粉 50g

、

水 160g

、

红糖适量

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
混合糯米粉、粘米粉、糖。
步骤2/12 点击查看大图
分处一半加入紫薯粉。
步骤3/12 点击查看大图
一点一点加入水用手搓，攥一下能成团，又很容易散开就可以。
步骤4/12 点击查看大图
将粉过一遍筛。
步骤5/12 点击查看大图
蒸笼垫纱布。
步骤6/12 点击查看大图
一层白色米粉。
步骤7/12 点击查看大图
一层紫薯粉。
步骤8/12 点击查看大图
再撒上红糖。
步骤9/12 点击查看大图
再一层紫薯粉和白色米粉，最后装饰上葡萄干。
步骤10/12 点击查看大图
上气蒸45分钟。
步骤11/12 点击查看大图
开锅了。
最后一步点击查看大图
是不是很有食欲。

小贴士

一定不要压粉撒上去才松软。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-19

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