夏季就吃低脂捞汁，营养又减脂

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夏天快到啦，身上的赘肉可就藏不住了,减脂计划当然也要跟上。想减脂的宝子们一定要试一下这道有虾有蛋有蔬菜的低脂捞汁，清爽开胃又解馋，营养还非常全面，减脂期也不用饿肚子啦，吃得饱饱的，多吃还不长肉，一个月下来体重减轻了，感觉整个人都神清气爽了。参与活动: #中小学生做饭指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

大虾 10只

、

香菇 5朵

、

金针菇 1小把

、

小米辣 2个

、

西兰花 5朵

、

藕半个

、

小番茄 5个

、

玉米半根

、

姜 2片

、

鹌鹑蛋 5个

、

柠檬半个

、

鲜青花椒 20-30粒

、

熟白芝麻适量

、

千岛源纯正茶油 20ml

、

鲜味酱油 2勺

、

蚝油 2勺

、

香米醋 2勺

、

鱼露 2勺

、

零卡糖 2勺

、

纯净水 400ml

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
柠檬切片，小米辣切圈，姜切片备用。
步骤3/11 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟去壳。
步骤4/11 点击查看大图
虾挑去虾线，放入锅中加两片姜，煮至变色后捞出。
步骤5/11 点击查看大图
蔬菜洗净香菇表面切花刀，藕切片，金针菇去根，玉米切段、小番茄对切开。
步骤6/11 点击查看大图
除小番茄外的其他蔬菜过开水焯熟后沥水捞出晾凉备用。
步骤7/11 点击查看大图
2勺鲜味酱油，2勺蚝油，2勺香米醋，2勺鱼露，半勺零卡糖，柠檬和小米辣圈搅拌均匀成料汁。
步骤8/11 点击查看大图
锅中加入20ml千岛源纯正茶油烧至5成热，下入鲜青花椒，炸出香味。（千岛源纯正茶油可以补充特殊营养，其中的不饱和脂肪酸对脂肪细胞的生成有抑制作用，茶油中近90％的不饱和脂肪酸比例，可预防因为营养摄入过量，造成的脂肪过度堆积）。
步骤9/11 点击查看大图
将炸好的青花椒油淋入料汁中搅拌均匀。
步骤10/11 点击查看大图
再加入400ml纯净水，搅拌均匀成捞汁，尝一下咸淡，可根据个人口味适量加盐。
最后一步点击查看大图
将焯好水的蔬菜和虾浸泡其中，使汁水没过所有食材，撒适量熟白芝麻，加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时候即可食用。