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一盘不够吃椒盐小酥肉的做法

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一盘不够吃椒盐小酥肉

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外酥里嫩脆，每次一上桌就被一抢而空，小朋友的最爱，好吃得停不下来。

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里脊肉适量

、

生粉 50克

、

面粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

椒盐 1勺

、

生姜 2片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
里脊肉切粗条
步骤2/11 点击查看大图
加入姜丝
步骤3/11 点击查看大图
加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺胡椒粉
步骤4/11 点击查看大图
抓匀腌制半小时
步骤5/11 点击查看大图
碗中放入面粉、生粉加入鸡蛋
步骤6/11 点击查看大图
加入适量清水，搅拌至流动的糊状
步骤7/11 点击查看大图
半小时后，放入里脊肉
步骤8/11 点击查看大图
油温六成热，一个个下锅炸五六分钟，炸至金黄色控油捞出
步骤9/11 点击查看大图
再次油温八成热，复炸一分钟
步骤10/11 点击查看大图
试试吧，超香
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外酥里嫩，吃了停不下来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-19

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