高颜值下午茶|免烤巧克力芝士蛋糕
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步骤1/14
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*饼干底奥利奥敲碎,加入融化的黄油拌匀
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步骤2/14
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铺入6寸慕斯圈中并压实,入冰箱冷藏备用
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步骤3/14
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*巧克力慕斯牛奶、吉利丁片、糖、黑巧混合隔水加热融化搅拌均匀
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步骤4/14
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再倒入酸奶混合
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步骤5/14
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淡奶油打至5分发与步骤4巧克力液混合均匀
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步骤6/14
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倒入5寸慕斯圈,冷冻2小时
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步骤7/14
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*酸奶芝士软化的奶油奶酪加糖搅拌顺滑
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步骤8/14
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吉利丁片与酸奶混合隔水加热融化,倒入奶油奶酪中混合
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步骤9/14
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淡奶油打至5分发,与奶酪糊混合均匀备用
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步骤10/14
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冷冻好的巧克力慕斯脱模,放在饼干底模具中
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步骤11/14
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然后倒入酸奶芝士糊,入冰箱冷藏至少4小时
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步骤12/14
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脱模后筛上一层奥利奥饼干沫
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步骤13/14
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再挤点奶油,放上巧克力装饰就OK了
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最后一步
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边吃到转圈圈
慕斯圈用5寸和6寸,底部用锡纸或保鲜膜封住
奶油奶酪要提前从冰箱里拿出来软化;吉利丁片要用冷水泡软才可以用哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-19
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